【夕阳里的新兴职业】

原创 526150213  2024-06-26 06:27  阅读 4 ° 次
摘要:

现代故事《夕阳里的新兴职业》:本期阿拉:男,打工面临失业,房东的一次求助,意外开启了他的再就业之旅……1.丢了饭碗的大厨没文凭没特长的阿拉在夜市练过摊,在粮店仓库扛过包,兜兜转转在老年食堂

本期阿拉:男,打工面临失业,房东的一次求助,意外开启了他的再就业之旅……

1.丢了饭碗的大厨

没文凭没特长的阿拉在夜市练过摊,在粮店仓库扛过包,兜兜转转在老年食堂弄了个掌勺的岗位。

转眼五年过去了。阿拉经历了刚从乡村进城时的迷茫、忐忑,又目睹了疫情猖獗时餐饮业的萧条、裁员,暗暗庆幸自己找到的“饭碗”比在同行业打工的老乡稳妥、踏实多了。

阿拉十分珍惜自己的掌勺岗位,一心要提升自己的掌勺水平,还悄悄在手机上下载了烹饪“小红书”。

这日,阿拉正在细细揣摩“小红书”上的烹饪技巧之时,接到了承办老年食堂的老板钱铎光的电话。“……阿拉,下午你来找财务结算工资。哦,下周一不用来上班了……”

“什么,老年食堂不办了?这、这……”十五分钟后,阿拉跌跌撞撞冲进了钱氏餐馆。不待他询问被炒鱿鱼的缘故,老板钱铎光叹了口气,阐明了不得已关闭老年食堂的苦衷。

老年食堂隶属于清苑社区,因为钱铎光开了钱氏餐馆,于是清苑社区的头头脑脑三顾茅庐请其出手,承办老年食堂。钱铎光思前想后,实在不好意思回绝,便答应了下来。他自然知道老年食堂的受众特殊,肯定赚不了什么钱,但觉得老年食堂依附钱氏餐馆,其实也算是自家的分店,说不定因为老年食堂的口口相传,还能给主店拉拉人脉,提高提高知名度……

谁知愿望很丰满,现实很骨感。老年食堂开张前期勉勉强强维持了下来。三个月后,附近单位上班的年轻人也都挤进了就餐队伍。而本来仅仅有午餐需求的老年顾客,在品尝了食堂物美价廉的菜肴后,纷纷打包菜肴带回家,与儿孙们共享晚餐。这年轻人来排队蹭饭还可以拒绝,但这白发老人要多买几份菜肴,难不成还能控制他的食欲?

如此,原本就靠主店倒贴油盐酱醋、煤气费用的老年食堂,需求量、供应量不断增加,却是卖得越多,亏得越多,硬撑了一年半便再也难以维持。

“老年食堂再办下去,我就成了‘钱都光了。只好对不起社区的托付,也连累兄弟你没了工作……”阿拉听了,心里五味杂陈,杵在那里好一会,猛然想起,钱老板只是承办者,老年食堂隶属于清苑社区啊。

阿拉气喘吁吁地跨进清苑社区。主管后勤的副主任程平章,得知阿拉来意叹了口气。他说辖区内老人甚多,也确实需要老年食堂解决就餐问题,但社区不是企业,不赚钱,也没资金补贴承办店家,没理由让承办方继续亏下去,甚至拖垮他们。

阿拉知道程副主任所言非虚,但眼下的燃眉之急还是自己的“饭碗”问题啊!阿拉的无奈、沮丧,让程平章动了恻隐之心。他对关停老年食堂让其没了工作深表同情,让阿拉留下联系方式,承诺社区会帮他留意着,若有适合的岗位就第一时间联系他。

2.一分钱逼死英雄汉

转眼半月余。阿拉的“饭碗”问题,终究未能解决。说实话,社区程副主任倒没敷衍了事,已经向阿拉转发了几个有用工需求的信息,但是阿拉不是年龄过了杠,就是文化知识到不了杠。阿拉还毛遂自荐去了用人单位,然而用人单位的工作餐,早就包给了快餐店,不需要掌勺的。

几个钉子一碰,阿拉更是心灰意冷。他收入不高又没刻意攒钱,如今眼看着自己坐吃山空,急得坐卧不安。

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