跃进路有一家城东面店，生意好得让人无法相信，原来一间门面，现在是两间门面。这家面店虽不是老字号，但也有几十年的时间了。老板姓陈，非常持家，每天都亲自下面。所有的老顾客他都记在心里，他待客热情周到，面条价格公道，最主要的是面汤味道独特、鲜美，回头客一个接一个，这生意不好都不成。
城东面店生意兴隆，引来不少羡慕的目光，跃进路上新开的面店如雨后春笋，但奇怪的是这些面店开不了一年半载就关门了。面店开开关关，一茬又一茬，就像割韭菜一样。
这不，前些天跃进路又开了一家城西面店，促销活动搞了三天，热闹了一阵子后，生意就清淡下来。这样的情形陈老板见怪不怪。有老顾客跟陈老板说：“城西面店的汤没法跟你比……”陈老板笑笑，谦虚地说：“各有喜好，各有喜好。”
这天，店里来了一位女顾客，要了一碗面，她端起来喝了口汤，不由得眉头一皱说：“服务员，这面汤太咸了，这么咸对身体不好，能不能给我换一碗？”服务员就到后厨跟陈老板说。陈老板马上给换了一碗。女顾客吃完面走了，陈老板在后面喊着：“欢迎你再来！”
过了一天，那女顾客又来了。陈老板眼力不是一般的好，给她下面的时候稍微淡一点，面好了，女顾客端起来喝了一口，点点头，一筷面入口，她又把服务员叫来了：“都说你们家的面好，我怎么就没感觉出来呢？上次是太咸，这次是太烂。人家说下面条讲究的是，客人三到五分钟吃完面，而这三到五分钟面的软硬度适中——你看我这面才一分多钟就开始软了。”
老顾客都看过来，陈老板也听得清清楚楚，于是马上重新下了一碗，亲自给她端上来，微笑着说：“你的意见很宝贵，我们一定精益求精。”女顾客吃完面走的时候，陈老板又朝她喊了一声：“欢迎你再来！”
又过了一天，女顾客又来了。陈老板当然知道，淡汤，面八分熟。女顾客喝汤，吃面，这次没声音了。服务员觉得陈老板做得到位了。这时，女顾客说话了，她说浇头冷了，没有新鲜的可口。陈老板愣了一下，马上让人重新盛出一份浇头。女顾客吃着新的浇头，脸上露出了笑容。
女顾客走的时候，又听陈老板在喊：“欢迎你再来！”服务员就在一旁嘀咕，说那女顾客就是鸡蛋里挑骨头，存心捣乱。
陈老板忙阻止他们说：“女顾客说得没错，我们做服务行业的就是要为顾客服务嘛，汤咸与淡，面硬与软，浇头热与冷，每个人的口感不同，需求也不同，我们要做有心人，记着顾客的不同喜好，尽量服务到位，才能让客户满意。”
这时有个老顾客神秘地说，这女顾客不是别人，是城西面店的老板，叫金小虹。服务员听了，鼻子里哼了一声：“她自己的面店都没生意了，还来我们这里指手画脚，真是搞不懂，嘴上说得头头是道，自己的面却卖不出去。”
陈老板听到女顾客是城西面店的老板金小虹，心里不由得一动，同行来这里吃面，大多是来取经的。她却三天提了三个意见，算不上捣乱。
金小虹此后就再没来过。半年后，听说城西面店贴出了转让的启事。
陈老板知道后去了城西面店，门面虽然不大，但装修得简洁清爽，他叫了一碗面，汤的味道不差，面是八分熟，浇头是热的，老板是上心的。吃完面，陈老板问服务员金老板在不在，服务员就去叫金老板。金小虹见是陈老板，吃了一惊，苦笑着说：“我尽力了。”
陈老板说：“你若要转让，就转给我。但我有个条件，聘请你来为我管理一切事务，不知你是否愿意？”
